W kuchni łatwo jest zastosować materiały inne niż plastik. Nie ma jednak potrzeby pozbywania się od razu wszystkich rzeczy plastikowych. Części można wymieniać stopniowo w miarę zużycia.
- Przybory kuchenne: preferujemy miski, łyżki i tym podobne przybory wykonane z drewna, szkła, metalu lub ceramiki.
Szczotka do mycia naczyń: zamiast plastikowej szczotki do mycia naczyń użyj drewnianej lub szmatki wielokrotnego użytku.- Kosz na śmieci: Tutaj mamy kilka sposobów: niektórzy rezygnują całkowicie z plastikowych worków na śmieci, inni wykorzystują gazety lub opakowania odpadowe np. po papierze toaletowym czy płatkach śniadaniowych. Jeżeli te sposoby nam nie odpowiadają, możemy stosować worki kukurydziane.
- Gotowanie: zużycie plastiku można często ograniczyć, przygotowując jedzenie od podstaw, np. ciasto na pizzę, jogurt, majonez i nie tylko. Różne produkty są również dostępne luzem bez opakowania.
W kuchni często posiadamy różne przybory plastikowe, które można zastąpić wykonanymi z innych materiałów, np. misy wykonane ze szkła, drewna, ceramiki lub metalu zamiast tworzywa sztucznego oraz łopatki i deski do krojenia wykonane z drewna, a nie z plastiku.
Zwyczajowo do mycia naczyń używa się plastikowej szczotki ale bardzo wygodnie jest zamiast niej stosować szmatkę wielokrotnego użytku lub drewnianej szczotki do mycia naczyń.
Oczywiście nie zachęcamy nikogo do wyrzucania plastikowych przyborów, które są już w domu i są w dobrym stanie. Ale jeśli chodzi o zakup nowych, zalecamy przyjrzenie się naczyniom wykonanym z materiałów innych niż plastik. Należy również pamiętać, że mocno zużyte plastikowe przybory / pojemniki mogą powodować przedostawanie się do żywności mikoplastiku a nawet toksyn.
Całkowicie niepotrzebne jest pakowanie odpadów domowych do toreb plastikowych zanim wyniesiemy je do zbiornika, bo tym samym do każdej dawki śmieci dorzucamy cały worek foliowy. Lepiej jest wyrzucać śmieci bezpośrednio do wiadra, opróżnić je do kubła na odpady, a wiadro spłukać gorącą wodą. Wszystko to zajmuje tyle samo czasu, ile potrzeba, aby zawiązać worek na śmieci, wyjąć go do wiadra i włożyć nowy worek. Można również wyłożyć dno kosza gazetą, co zapobiega przyklejaniu się odpadów do dna.
Coraz więcej sklepów oferuje obecnie różne produkty spożywcze nieopakowane lub sprzedawane na wagę do pojemników konsumenta, co jest świetnym sposobem na ograniczenie ilości niepotrzebnych opakowań. Nie trzeba dodawać, że namawiamy wszystkich do zabierania ze sobą do supermarketu wielofunkcyjnej torby na zakupy, zarówno siatki na warzywa / owoce, jak i torby do zabrania zakupów do domu.
Ponadto większość żywności, którą zwykle kupujemy w plastikowych opakowaniach, jest łatwa do przygotowania samodzielnie w domu. Wymienić można tu np. biały serek, jogurt, mleko migdałowe, batoniki muesli, majonez i różne sosy.
Oto linki do kilku prostych i dobrych przepisów.
Mleko migdałowe
Migdały można kupić do własnego pojemnika, a mleko migdałowe używać wszędzie tam, gdzie zwykłe mleko jest zazwyczaj stosowane.
https://gydadrofn.com/2014/09/24/uppskrift-mondlumjolk-skref-fyrir-skref/
Jogurt (wegański)
Ciekawym wyzwaniem jest zrobienie własnego domowego jogurtu.
https://www.glokorn.is/matur-og-naering/heimagerd-hnetujogurt-og-musli/
Oczywiście można wyprodukować jogurt z mleka krowiego.
https://www.veitingageirinn.is/heimagert-jogurt/
Batoniki muesli
Składniki potrzebne do wykonania można kupić luzem do własnych pojemników.
http://grgs.is/2014/02/18/orkunammi-med-trollahofrumdodlum-mondlum-og-dokku-sukkuladi/
Majonez
Majonez jest bardzo łatwy do wykonania i stanowi podstawę do przygotowania różnego rodzaju zimnych sosów.
http://www.visir.is/g/2014140529316
Masz wskazówkę? Dołącz do grupy dyskusyjnej „Wrzesień bez plastiku” na Facebooku lub wyślij nam e-mail.